0
 
Каталог
Назад
Главная  /  О компании  /  Рецепты  /  Бефстроганов из говядины

Бефстроганов из говядины

Бефстроганов из говядины

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

 

 

                  Ингредиенты:

    • Говядина (азу, вырезка или филейный край) – 500гр
    • Масло растительное – 2 ст.л.
    • Масло сливочное – 50 гр.
    • Лук репчатый – 1 шт
    • Грибы вешенки – 300 гр
    • Сливки 20% - 240мл
    • Сметана 20% - 160 гр
    • Соль – по вкусу
    • Петрушка – по вкусу
    • Паприка – по вкусу

Приготовление:

Шаг 1
Подготовим продукты. Лук измельчить.
Грибы нарезать небольшими дольками.
Мясо слегка отбить и нарезать небольшими кусочками. После нарезать мясо на полоски толщиной 1 см. Если у вас азу, то подготовка не требуется.

Шаг 2
В сковородку налить растительного масла и половину сливочного масла. Когда масло начнет пениться, добавить лук и готовить часто помешивая, до мягкости лука.

Шаг 3
Добавить грибы и жарить до золотистого цвета.

Шаг 4
Переложить лук с грибами на тарелку.

Шаг 5
Отправить мясо на сковороду одним слоем, добавить сливочное масло и готовить до румяной корочки.

Шаг 6
Посолить. В азу добавить 50 мл воды и немного подержать под крышкой. Если использовать вырезку или филейный край, данный шаг можно смело пропустить.

Шаг 7
Добавить к мясу лук с грибами, добавить паприку, влить сливки, добавить сметану, тщательно перемешать. Посыпать мелко рубленой петрушкой. Довести до кипения и выключить.

Вот и все, наше ароматное мясо в сливочном соусе готово.
Подавать с любовью!

Приятного аппетита!

Комментарии

Комментариев пока нет

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных. Подробнее
Внимание! Для корректной работы у Вас в браузере должна быть включена поддержка cookie. В случае если по каким-либо техническим причинам передача и хранение cookie у Вас не поддерживается, вход в систему будет недоступен.
Способы оплаты
Подпишитесь на нашу рассылку,
чтобы получать все последние предложения, скидки и другие преимущества!